Άνθρωπος στο σπίτι

0
Άνθρωπος στο σπίτι

Τα πλούσια, παρακμιακά και νόστιμα κλασικά μπισκότα χωρίς ψήσιμο είναι το τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο. Φτιάξτε στην εστία ή χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για να διατηρήσετε το σπίτι σας δροσερό!

Κλασικά μπισκότα χωρίς ψήσιμο |  Άνθρωπος στο σπίτι

Αυτή είναι μια άλλη συνταγή που δεν μπορώ να φτιάχνω πολύ συχνά, γιατί θα φάω όλο το φαγητό σε μια δόση. Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι, τα κλασικά μπισκότα χωρίς ψήσιμο είναι μια γεμάτη φυστικοβούτυρα χώρα των θαυμάτων που λιώνουν στο στόμα. Είναι επίσης ένας φανταστικός τρόπος για να χορτάσετε αυτό το γλυκό χωρίς να ζεστάνετε το σπίτι σας. Με τις θερμοκρασίες που έφτασαν τους 100 την περασμένη εβδομάδα, αυτό είναι ένα πραγματικό συν για εμάς!

Ο τυπικός τρόπος για να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα είναι πάνω από την εστία σε μια κατσαρόλα. Είναι ιδρωμένη δουλειά στη ζέστη, που σημαίνει ότι αυτά τα μπισκότα ήταν απρόσιτα το καλοκαίρι για μένα. Ωστόσο, μετά από πολύ πειραματισμό, βρήκα μια τεχνική μικροκυμάτων που σας δίνει την ίδια τρελή καλοσύνη χωρίς καθόλου ιδρώτα! Ανυπομονώ να εφαρμόσω την τεχνική σε κάποια άλλα αγαπημένα χωρίς ψήσιμο, όπως αυτά τα μπισκότα χιονοστιβάδαςή αυτά τα σκωτσέζικα.

Τι χρειάζομαι?

Κακάο: Λατρεύω τη σκόνη σκούρου κακάο της Hershey, η οποία δίνει ένα παρακμιακό βάθος σε αυτά τα μπισκότα. Εάν δεν είστε λάτρης της μαύρης σοκολάτας, οποιαδήποτε σκόνη κακάο λειτουργεί εδώ.

Βούτυρο ή μαργαρίνη: Αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά, αλλά να γνωρίζετε ότι θα υπάρχει διαφορά στη συνοχή του cookie σας. Το βούτυρο έχει λιγότερο νερό και θα σας δώσει ένα πιο πηχτό μπισκότο. Η μαργαρίνη κάνει ένα πιο απλωμένο μπισκότο. Μπορείτε να καταπολεμήσετε αυτή την τάση λίγο αφήνοντας το κουρκούτι στο ψυγείο για περισσότερη ώρα πριν το βάλετε με κουταλιές σε μπισκότα και μετά βάλτε τα μπισκότα ξανά στο ψυγείο για να τα ρυθμίσετε.

Βρώμη: Το είδος της βρώμης που χρησιμοποιείτε θα αλλάξει τη συνοχή των μπισκότων. Η στιγμιαία βρώμη είναι πιο λεπτή και μασάει λιγότερο στα τελικά μπισκότα. Σχεδόν εξαφανίζονται στα υπόλοιπα συστατικά. Η κανονική βρώμη θα είναι λιγότερο μασώμενη και πιο προφανώς στα μπισκότα σας.

Κρεμώδες φυστικοβούτυρο: Αυτή είναι η κόλλα που συγκρατεί το μπισκότο. Θέλεις κάτι σαν τον παλιό καλό Τζιφ. Χρησιμοποιώ το φτηνό κρεμώδες φυστικοβούτυρο Great Value. ΜΗΝ χρησιμοποιείτε φυσικά φυστικοβούτυρα που χωρίζονται και πρέπει να ανακατεύονται. Αυτά δεν έχουν αρκετό „ραβδί“ για να δημιουργήσουν μια σταθερή συνοχή και θα καταλήξετε με άχαρα cookies που δεν ρυθμίζονται ποτέ.

Κρυσταλλική ζάχαρη

Γάλα

Βανίλια

Αλας

Πώς φτιάχνω μπισκότα χωρίς ψήσιμο;

Ζεσταίνουμε τα υλικά: Κανονικά, θα το κάνετε αυτό στην εστία, βάζοντας τη ζάχαρη, το βούτυρο/μαργαρίνη, το γάλα και το κακάο σε βράση και βράζοντάς το για 3 λεπτά. Ωστόσο, στη νέα, βελτιωμένη έκδοση για φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να αναμίξετε και τα 4 συστατικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ που μπορεί να φούρνο μικροκυμάτων. Έπειτα, ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά, ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο/μαργαρίνη και ξαναψήνουμε στα μικροκύματα για 2 λεπτά. Αυτό είναι. Αυτή είναι όλη η θέρμανση που πρέπει να κάνετε. Είναι πολύ πιο γρήγορο από την κλασική μέθοδο!

Ανακατεύουμε στο υπόλοιπο και αφήνουμε να ξεκουραστεί: Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, τη βρώμη και τη βανίλια στο ζεσταμένο μείγμα. Στη συνέχεια, αφήνετε το κουρκούτι να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 15 λεπτά. Συνήθως χρησιμοποιώ μαργαρίνη, οπότε βάζω τη δική μου στο ψυγείο για να αρχίσω να στήνεται. Επίσης θα το αφήσω για περισσότερη ώρα για να είναι πιο χοντρά τα μπισκότα μου, όπως στις φωτογραφίες. Αν σας αρέσουν τα πιο λεπτά (όπως αυτά), μπορείτε να αρχίσετε να συλλέγετε νωρίτερα!

Σκουπίστε και αφήστε το να ξεκουραστεί: Μόλις πήξει λίγο το κουρκούτι, το απλώνουμε σε χαρτί κεριού. Στη συνέχεια, θα αφήσετε τα μπισκότα να σταθεροποιηθούν εντελώς, κάτι που μπορεί να διαρκέσει μία ώρα αν τα αφήσετε στον πάγκο, αλλά μόλις 30 λεπτά αν τα βάλετε στο ψυγείο.

Απολαμβάνω! Το καλύτερο μέρος κάθε συνταγής.

Πλούσια, παρακμιακά και εξαιρετικά εύκολα, αυτά τα μπισκότα φυστικοβούτυρου και σοκολάτας είναι ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο που αξίζει να έχετε!

Συνολικός χρόνος 1 ώρα 10 λεπτά
  • 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
  • ¼ φλιτζάνι κακάο
  • ½ φλιτζάνι γάλα
  • ½ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
  • 2 φλιτζάνια βρώμη
  • 1 κουτ βανίλια
  • πρέζα άλας
  • Συνδυάστε τη ζάχαρη, το κακάο, το γάλα και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων.

    2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη, 1/4 φλιτζάνι κακάο, 1/2 φλιτζάνι γάλα, 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη

  • Σκεπάζουμε και ψήνουμε στα μικροκύματα για 2 λεπτά.

  • Βγάζουμε από το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.

  • Σκεπάζουμε και ψήνουμε στα μικροκύματα για 2 επιπλέον λεπτά.

  • Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, τη βρώμη, τη βανίλια και το αλάτι στο ζεστό μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.

    1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο, 2 φλιτζάνια βρώμη, 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια, πρέζα αλάτι

  • Αφήστε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

  • Απλώστε το κουρκούτι με στρογγυλεμένες κουταλιές σε χαρτί κεριού.

  • Αφήστε το κουρκούτι να σταθεροποιηθεί για 30 λεπτά έως 1 ώρα.

  • Απολαμβάνω!

Μην ξεχάσετε να καρφιτσώσετε!

Κλασικά μπισκότα χωρίς ψήσιμο |  Άνθρωπος στο σπίτι

(Επισκέφθηκε 140 φορές, 6 επισκέψεις σήμερα)

Schreibe einen Kommentar