Άνθρωπος στο σπίτι

0
Άνθρωπος στο σπίτι

Ένα τηγάνι, 5 λεπτά πρακτικής άσκησης και ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο. Τι δεν αρέσει στο λουκάνικο σε λαμαρίνα και τα νιόκι;

Λουκάνικο σε λαμαρίνα και νιόκι |  Άνθρωπος στο σπίτι

Ποιος έχει χρόνο να επινοήσει περίτεχνα δείπνα τα βράδια της Τρίτης; Οχι εγώ! Αυτή η συνταγή ήταν η αγαπημένη μου τους τελευταίους μήνες. Μου παίρνει περίπου 5 λεπτά για να το ρίξω μαζί και μετά μπορώ να το αφήσω στο φούρνο ενώ φροντίζω άλλα πράγματα. Το καθάρισμα είναι επίσης παιχνιδάκι!

Το καλύτερο μέρος είναι αυτό που βγάζεις από αυτό, όμως. Οι γεύσεις είναι πλούσιες και αλμυρές — το λουκάνικο προσδίδει ακριβώς το σωστό μείγμα καπνιστού και γλυκού στη βάση των νιόκι. Προσθέτοντας ένα ψιλόβροχο πέστο το ανεβάζει σε ένα δείπνο για το οποίο μπορείτε να είστε περήφανοι!

Τι χρειάζομαι?

Λουκάνικο: Αγαπώ, αγαπώ, αγαπώ λουκάνικο κοτόπουλο μήλο για αυτό. Είναι σχετικά υγιεινό και η γλυκιά γεύση που προσθέτει το μήλο είναι απλώς *φιλί του σεφ*!

Νιόκι: Το έχουμε φτιάξει με πολλά διαφορετικά είδη νιόκι, συμπεριλαμβανομένων των απλών νιόκι πατάτας που μπορείτε να προμηθευτείτε από οποιοδήποτε κατάστημα. Το αγαπημένο μου μακράν, όμως, είναι το Τα νιόκι γλυκοπατάτας του Trader Joe. Είναι ένα υπέροχο πορτοκαλί χρώμα, που με το πράσινο του πέστο με κάνει να νιώθω σαν ένα είδος γκουρμέ.

Ελαιόλαδο

Σκόνη σκόρδου και ιταλικό καρύκευμα

Καλυμμένο ταψί: Σκεπάζω το δικό μου με αλουμινόχαρτο και μετά ψεκάζω λίγο σπρέι μαγειρικής για να μην κολλήσουν τα νιόκι. Μια επένδυση φύλλου ψησίματος σιλικόνης θα λειτουργούσε επίσης καλά!

Πέστο (προαιρετικό)

Πώς φτιάχνω Λουκάνικο και νιόκι σε φύλλο τηγάνι;

Ξεκινήστε κόβοντας το λουκάνικο σε κέρματα πάχους 1/4 ίντσας.

Ρίξτε το λουκάνικο και τα νιόκι σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια, περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Προσέξτε να μην χρησιμοποιήσετε πολύ – ένα ελαφρύ χέρι είναι καλό εδώ, διαφορετικά θα πάρετε νιόκι με λάδι. Αμφιβάλλω ότι αυτή είναι η υφή που ψάχνεις!

Ανακινήστε τη σκόνη σκόρδου και τα ιταλικά καρυκεύματα και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να το ρίξετε ολόκληρο. Θέλετε όλα τα λουκάνικα και τα νιόκι σας να είναι καλυμμένα με καρυκεύματα και λάδι.

Ρίξτε τα πάντα στο καλυμμένο ταψί. Θα θέλετε να τα χωρίσετε όλα σε ένα επίπεδο, έτσι ώστε όλα να μαγειρεύονται ομοιόμορφα.

Στη συνέχεια, μπορείτε να ψήσετε. Ξοδεύω το χρόνο καθαρίζοντας και φτιάχνοντας μια συνοδευτική σαλάτα για να το πάρω. Δεν χρειάζεστε πολλά για να κάνετε αυτό το γεύμα – απλώς προσθέστε μια πλευρά λαχανικών και έχετε ένα ισορροπημένο δείπνο!

Όταν σερβίρετε το γεύμα σας, μπορείτε είτε να το περιχύσετε με πέστο είτε να βάλετε το πέστο στο τραπέζι για να το σερβίρουν οι καλεσμένοι σας. Ετσι. Dang. Καλός.

Ένα τηγάνι, 5 λεπτά πρακτικής άσκησης και ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο. Τι δεν αρέσει στο λουκάνικο σε λαμαρίνα και τα νιόκι;

  • 12 ουγκιά λουκάνικο κοτόπουλο μήλο
  • 14 ουγκιά νιόκι
  • 1 κουτ σκόνη σκόρδου
  • 1 κουτ ιταλικά καρυκεύματα
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • πέστο προαιρετικός
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 425 βαθμούς.

  • Κόψτε το λουκάνικο σε κέρματα 1/4 ίντσας.

    12 ουγκιές λουκάνικο μήλου κοτόπουλου

  • Βάλτε το λουκάνικο και τα νιόκι σε μεγάλο μπολ. Περιχύστε με ελαιόλαδο και προσθέστε σκόρδο σε σκόνη και ιταλικό καρύκευμα.

    14 ουγκιές νιόκι, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα

  • Ανακατεύουμε μέχρι το λουκάνικο και τα νιόκι να επικαλυφθούν με λάδι και καρυκεύματα.

  • Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Ψεκάστε ελαφρά με μαγειρικό σπρέι.

  • Ρίχνουμε το λουκάνικο και τα νιόκι στο τηγάνι και μετά τα χωρίζουμε σε μονή στρώση.

  • Ψήνουμε για 25 λεπτά.

  • Σερβίρουμε ζεστό, περιχυμένο με πέστο αν θέλουμε.

    πέστο

Μην ξεχάσετε να καρφιτσώσετε!

Λαμαρίνα Λουκάνικο και νιόκι |  Άνθρωπος στο σπίτι

(Επισκέφθηκε 128 φορές, 1 επισκέψεις σήμερα)

Schreibe einen Kommentar