Άνθρωπος στο σπίτι

0
Άνθρωπος στο σπίτι

Έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά, αυτό είναι μια πανεύκολη συνταγή για υγιεινό και νόστιμο τηγανητό ρύζι που γίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Φτιάξτε μια μερίδα ή δείπνο για την οικογένεια!

Ρύζι τηγανητό φούρνο μικροκυμάτων |  Άνθρωπος στο σπίτι

Όποιος έχει τριγυρίσει εδώ το τελευταίο λίγο ξέρει από τώρα ότι είμαι πλήρως στο τρένο 10 λεπτών για τα γεύματα. Ανάμεσα στην πανδημία (που φαίνεται επιτέλους να υποχωρεί, σταυρώστε τα δάχτυλά σας!), στην παραφροσύνη που διδάσκει αυτές τις μέρες και στις τακτικές παλιές οικογενειακές και οικιακές ευθύνες, η όρεξη μου για μεγάλες χρονικές περιόδους στην κουζίνα είναι πυροβολημένη.

Ωστόσο, εξακολουθώ να δεσμεύομαι να ταΐζω την οικογένειά μου υγιεινά, νόστιμα γεύματα. Πιστεύω ότι πρέπει να υπάρχουν περισσότεροι από λίγοι άνθρωποι που προσπαθούν να διαπραγματευτούν την ίδια ισορροπία, γι‘ αυτό και έχω στρέψει την προσοχή μου στη δημιουργία εξαιρετικά γρήγορων, απλών δείπνων. Αυτό το τηγανισμένο ρύζι στο φούρνο μικροκυμάτων είναι το πιο πρόσφατο αυτής της σειράς. Ελπίζω να το αγαπήσει η οικογένειά σας όσο και η δική μου!

*Αποκάλυψη: αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Σημειώνονται με αστερίσκο. Εάν αγοράσετε κάτι από αυτούς τους συνδέσμους, θα λάβω ένα μέρος του κέρδους. Ωστόσο, όλες οι απόψεις και οι συστάσεις είναι δικές μου. Θα προτείνω μόνο κάτι που αγαπώ!*

Τι εξοπλισμό χρειάζομαι;

Κατάλληλο για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων μπολ ή κούπα: Σε αυτό θα φτιάξετε το τηγανητό ρύζι σας. Αυτή η συνταγή είναι για μία μόνο μερίδα, η οποία χωράει εύκολα σε ένα κανονικό μπολ δείπνου ή σε μια μεγαλύτερη κούπα. Αυτή η συνταγή διπλασιάζεται και τετραπλασιάζεται εύκολα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα δείπνο για όλη την οικογένειά σας — απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα μπολ αρκετά μεγάλο για αυτό! Το αγαπημένο μου μεγάλο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων είναι αυτό*. Μπαίνει και στο φούρνο, αν χρειάζεται να ψήσετε στρογγυλά πράγματα.

ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ: Αυτονόητο, ελπίζω!

Τι συστατικά χρειάζομαι;

Αυγό: Φρέσκα φάρμα ή απευθείας από τη Walmart, θα χρειαστείτε 1 αυγό ανά μερίδα για αυτό. Το αυγό θα ψηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων χωριστά από τα υπόλοιπα υλικά και στη συνέχεια θα ανακατευτεί για να μην παραψηθεί.

Ρύζι: Συνήθως, το φτιάχνω με το ρύζι που περισσεύει, αλλά μερικές φορές η λαχτάρα χτυπάει όταν δεν έχω καθόλου στο ψυγείο. Γι‘ αυτό κρατάω αρκετά από αυτά λεπτό φλιτζάνια ρυζιού* περίπου. Έχουν τέλειο μέγεθος σερβιρίσματος. Έχω φτιάξει και αυτή τη συνταγή με ρύζι κουνουπίδι και με φλιτζάνια κινόα*. Το λατρεύω με όλα αυτά, οπότε αν θέλετε να το κάνετε ακόμα πιο υγιεινό, μη διστάσετε να πειραματιστείτε με άλλες βάσεις!

Κοτόπουλο: Έχω χρησιμοποιήσει υπολείμματα κοτόπουλου ψησίματος για αυτό, που είναι το αγαπημένο μου. Όταν δεν το έχω, χρησιμοποιώ απλό παλιό κοτόπουλο σε κονσέρβα. Αυτή η συνταγή είναι αρκετά ευέλικτη που θα μπορούσατε να υποβάλετε και σε άλλες πρωτεΐνες – σκεφτείτε το χοιρινό, το βόειο κρέας ή το τόφου ως επιλογές!

Κατεψυγμένα λαχανικά: Το να κρατάτε μια σακούλα με παγωμένα λαχανικά ήταν μια πολύ καλή κίνηση. Και πάλι, όσο ευέλικτη και αν είναι αυτή η συνταγή, θα μπορούσατε να προσθέσετε οποιαδήποτε φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά που έχετε. Πιπεριές? Τέλειος! Μανιτάρια; Φανταστικός! Μπιζέλια και καρότα; Για έλα!

Σάλτσα σόγιας και ξύδι από κρασί ρυζιού: Αυτός είναι ένας νικηφόρος συνδυασμός! Η σάλτσα σόγιας δίνει στο ρύζι αυτή τη χαρακτηριστική γεύση και λατρεύω το τάνγκ που προσθέτει το ξύδι από κρασί ρυζιού. Τούτου λεχθέντος, μπορείτε να ρίξετε το ξύδι εάν δεν το βρείτε ή δεν σας αρέσει.

Μπαχαρικά: Η σκόνη σκόρδου, το τζίντζερ, το αλάτι και το πιπέρι είναι η βάση σας εδώ, αλλά μπορείτε να το ζωντανέψετε με καρυκευμένο αλάτι, σκόνη κρεμμυδιού ή οποιαδήποτε άλλη αγαπημένη σας γεύση. Απλά να είστε προσεκτικοί με οτιδήποτε έχει βάση το αλάτι, καθώς η σάλτσα σόγιας θα προσθέσει ήδη αρκετό αλάτι στο μείγμα!

Πώς φτιάχνω τηγανητό ρύζι στο φούρνο μικροκυμάτων;

Θα το κάνετε αυτό σε τρία βήματα:

Ψήστε το αυγό σας σε μικροκύματα: Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε το. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα εδώ, ή όχι. Συνήθως όχι, αφού δεν παρατηρώ τεράστια διαφορά στο τελικό προϊόν, αλλά κάποιοι το ορκίζονται!

Στη συνέχεια, θα καλύψετε το αυγό και θα το ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό. Μου αρέσει το αυγό μου ελαφρώς υγρό, οπότε συνήθως τρέχω στο πιο σύντομο άκρο των πραγμάτων. Αν σας αρέσουν τα αυγά σας πολύ στεγνά, αφήστε το για ένα λεπτό.

Όλα τα άλλα στο φούρνο μικροκυμάτων: Ρίξτε τα κατεψυγμένα λαχανικά, το κοτόπουλο και το ρύζι σε ένα μεγαλύτερο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν εντελώς. Προσθέστε τα αυγά σε αυτό το μπολ και ανακατέψτε τα.

Προσθέστε τις γεύσεις: Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι από κρασί ρυζιού (αν το χρησιμοποιείτε), το τζίντζερ και το σκόρδο. Ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα τα υλικά και μετά προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε οτιδήποτε άλλο θέλετε για γεύση εδώ — μερικές φορές προσθέτω μια δόση σριράτσα ή σησαμέλαιο μόνο για να αλλάξω λίγο τη γεύση!

Για περισσότερα δείπνα 10 λεπτών, ρίξτε μια ματιά σε αυτά:

Έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά, αυτό είναι μια πανεύκολη συνταγή για υγιεινό και νόστιμο τηγανητό ρύζι που γίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Φτιάξτε μια μερίδα ή δείπνο για την οικογένεια!

  • ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
  • ¼ φλιτζάνι μαγειρεμένο κοτόπουλο
  • ¼ φλιτζάνι κατεψυγμένα ή φρέσκα λαχανικά
  • 1 αυγό
  • 2 κουτ ξύδι από κρασί από ρύζι
  • 2 κουτ είμαι ιτιά
  • ½ κουτ σκόνη σκόρδου
  • ¼ κουτ τζίντζερ
  • αλατοπίπερο to taste
  • Σε ένα μικρό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε το αυγό.

  • Μαγειρέψτε το αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα – 1 λεπτό. Αφήνω στην άκρη.

  • Σε ένα μεγαλύτερο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε μαζί, το ρύζι, το κοτόπουλο και τα λαχανικά.

  • Καλύψτε και ψήστε το μείγμα ρυζιού σε μικροκύματα για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.

  • Ανακατέψτε το αυγό στο μείγμα ρυζιού.

  • Προσθέστε σάλτσα σόγιας, ξύδι, σκόνη σκόρδου και τζίντζερ. Ανακατεύουμε καλά.

  • Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και μετά σερβίρετε.

Για να κάνετε περισσότερες μερίδες, απλή διπλή, τριπλή κ.λπ. η βασική συνταγή!

Μην ξεχάσετε να καρφιτσώσετε!

Ρύζι τηγανητό φούρνο μικροκυμάτων |  Άνθρωπος στο σπίτι

(Επισκέφθηκε 341 φορές, 1 επισκέψεις σήμερα)

Schreibe einen Kommentar