7 Καλύτερα Διατροφικά Οφέλη του Ραπανιού Daikon: Μάντρα κηπουρικής

1
7 Καλύτερα Διατροφικά Οφέλη του Ραπανιού Daikon: Μάντρα κηπουρικής

Το ραπανάκι Daikon ή με επιστημονική ονομασία Raphanus sativus είναι ένα σταυρανθές λαχανικό που προέρχεται από την Ασία και την Ευρώπη.

Το ραπανάκι Daikon αναφέρεται ως το ραπανάκι του χειμώνα, το οποίο μεγαλώνει αργά και αποκτά μεγαλύτερο μέγεθος από τα ανοιξιάτικα ραπανάκια. Αυτό το λαχανικό σπέρνεται στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού και συλλέγεται όταν ο καιρός είναι πιο δροσερός.

Το θρεπτικό περιεχόμενο του ραπανιού daikon

καρότο gcbb08e79b 640 1

Το ραπανάκι Daikon είναι ένα λαχανικό πολύ χαμηλών θερμίδων. Ωστόσο, έχει ένα εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ.

Το ραπανάκι Daikon είναι μια εξαιρετική πηγή διαφόρων θρεπτικών συστατικών, που περιλαμβάνει ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και χαλκό. Ωστόσο, περιέχει υψηλότερες ποσότητες βιταμίνης C και φυλλικού οξέος.

Η βιταμίνη C είναι ένα υδατοδιαλυτό θρεπτικό συστατικό που περιέχει το ραπανάκι daikon σε υψηλότερες ποσότητες που είναι απαραίτητες για την υγεία και απαιτούνται για πολλές λειτουργίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος και της ανάπτυξης και επισκευής των ιστών.

Εκτός από αυτό, διπλασιάζεται ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα του σώματός σας από οξειδωτική βλάβη.

Το ραπανάκι Daikon είναι επίσης πλούσιο σε φυλλικό οξύ, μια βιταμίνη Β που εμπλέκεται στην κυτταρική ανάπτυξη, την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη σύνθεση DNA. Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ είναι ιδιαίτερα σημαντικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς αυτό το θρεπτικό συστατικό παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού. Έτσι το ραπανάκι daikon μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή εγκύων και μικρών μωρών.

Διατροφικά οφέλη από το ραπανάκι daikon

11302341456 51b6693c5a β 1

Προωθεί την απώλεια βάρους

Το ραπανάκι daikon είναι μια τροφή με λίγες θερμίδες, πλούσια σε φυτικές ίνες, μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος ή να χάσετε βάρος, αν αυτός είναι ο στόχος σας.

Το Daikon θεωρείται ένα μη αμυλούχο λαχανικό που σημαίνει ότι είναι πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες. Η έρευνα έχει δείξει ότι η κατανάλωση μη αμυλούχων λαχανικών όπως αυτό μπορεί να προάγει ένα υγιές σωματικό βάρος.

Για παράδειγμα, έρευνα σε 1.197 άτομα διαπίστωσε ότι εκείνοι οι άνθρωποι που κατανάλωναν περισσότερα μη αμυλούχα λαχανικά είχαν λιγότερο σωματικό λίπος και χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης, μιας ορμόνης που εμπλέκεται στην αποθήκευση λίπους.

Εκτός από αυτό, το ραπανάκι daikon είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, ένα θρεπτικό συστατικό που μπορεί να μειώσει τα επίπεδα πείνας επιβραδύνοντας την πέψη και αυξάνοντας την πληρότητα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της απώλειας βάρους.

Βελτιώστε την πέψη

Το ραπανάκι Daikon είναι ένα απαραίτητο λαχανικό που προάγει την πέψη στο σώμα μας. Ο χυμός του daikon μπορεί επίσης να έχει αποδειχθεί ότι διαθέτει παρόμοια ένζυμα με αυτά που βρίσκονται στον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα, συμπεριλαμβανομένης της αμυλάσης και της εστεράσης.

Αυτά τα ένζυμα διευκολύνουν την αποτελεσματικότερη πέψη σύνθετων υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και να αυξήσει την αποτελεσματικότητα της πρόσληψης θρεπτικών συστατικών στο έντερο.

Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Food & Nutritional Sciences το 2019 διαπίστωσε ότι ο συνδυασμός ζωικής πρωτεΐνης με λαχανικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως το ραπανάκι daikon μπορεί να διευκολύνει τη διαδικασία πέψης της πρωτεΐνης και να αυξήσει τη μεταβολική βιοδιαθεσιμότητα στο σώμα.

Το ραπανάκι Daikon έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες

Τα ραπανάκια Daikon παρουσιάζουν σημαντικές αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες. Διάφορα εργαστηριακά πειράματα έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα αυτού του λαχανικού μπορεί να εμφανίζει ισχυρή αντιβακτηριακή δράση ενάντια σε πλήθος ασθενειών που προκαλούν μικρόβια όπως Hafnia alvei, Lactobacillus και Bacillus thuringiensis καθώς και σε είδη μυκήτων όπως το Penicillium lilacinum.

Λόγω των αντιμικροβιακών ιδιοτήτων του, το daikon έχει αποδειχθεί πολύ αποτελεσματικό στη θεραπεία ασθενειών όπως αναπνευστικά προβλήματα.

Η περίσσεια φλέγματος ή βλέννας στις αναπνευστικές οδούς σας έχει τη δυνατότητα να συλλάβει βακτήρια και να τους επιτρέψει να αναπτυχθούν. Ο χυμός Daikon καθαρίζει τα φλέγματα και εξαλείφει τα βακτήρια και άλλα παθογόνα. Έτσι διατηρεί το αναπνευστικό σας σύστημα υγιές.

Χρησιμοποιείται στην περιποίηση του δέρματος

Εκτός από όλη την υγειονομική και θρεπτική αξία, το daikon έχει σημαντικό ρόλο στη φροντίδα του δέρματος.

Το λάδι από ραπανάκι Daikon είναι σχετικά σπάνιο, αλλά μπορεί να το εφαρμόσει απευθείας στο δέρμα, γεγονός που βοηθά στην αντιμετώπιση των αντιγηραντικών επιδράσεων. Παρόμοια αποτελέσματα παρατηρούνται επίσης όταν καταναλώνετε απευθείας το daikon.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες αυτού του υγιεινού λαχανικού βοηθούν στην πρόληψη των επιπτώσεων των ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι τα επιβλαβή υποπροϊόντα του κυτταρικού μεταβολισμού. Μπορεί να είναι σε θέση να αποτρέψει τις ρυτίδες, να βελτιώσει τη λάμψη του δέρματος, να αυξήσει την κυκλοφορία στο δέρμα και ακόμη και να μειώσει την εμφάνιση κηλίδων και κηλίδων ηλικίας.

Το ραπανάκι είναι σταυρανθές λαχανικό.

Προστατέψτε σας από χρόνιες ασθένειες

Το ραπανάκι Daikon έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ένα από τα καλύτερα οφέλη για την υγεία είναι ότι μας προστατεύει από χρόνιες ασθένειες. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση περισσότερων σταυρανθών λαχανικών όπως το ραπανάκι daikon μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από ορισμένους καρκίνους, όπως ο καρκίνος του πνεύμονα.

Έρευνα σε περισσότερους από 100.000 ενήλικες στην Κίνα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περισσότερων σταυρανθών λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από καρδιακές παθήσεις και να σας βοηθήσει να ζήσετε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Αν λοιπόν έχετε κάποια καρδιακή νόσο, έχετε στο πιάτο σας ένα πιάτο με ραπανάκι daikon.

Δυναμώστε τα οστά

Το Daikon, όπως και άλλα σταυρανθή λαχανικά, είναι μια πλούσια πηγή ασβεστίου. Όπως γνωρίζετε, το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τα οστά, το ραπανάκι daikon βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και άλλων παθήσεων που μαστίζουν τα οστά μας όταν αρχίζουμε να γερνάμε.

Η προσθήκη λίγου ραπανιού daikon στη διατροφή σας σίγουρα θα επιβραδύνει τη γήρανση των οστών σας και θα σας βοηθήσει να ζήσετε μια φυσιολογική και υγιή ζωή.

Ενισχύει την ανοσία

Σύμφωνα με το USDA, το ραπανάκι daikon περιέχει βιταμίνη C σε μεγαλύτερη ποσότητα. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στο daikon μπορεί να ανέρχεται σε 22 mg ανά 100 g. Αυτή η ποσότητα βιταμίνης C μπορεί επίσης να κάνει το daikon ιδανικό για το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Έχοντας το ραπανάκι daikon στη διατροφή σας μπορεί να τονώσει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων στο αίμα. Επιταχύνει επίσης την επούλωση και την επισκευή των κυττάρων και των ιστών σε όλο το σώμα.

Εκτός από το φρούτο daikon, τα φύλλα daikon μπορεί επίσης να είναι η πλουσιότερη πηγή βιταμίνης C. Επομένως, εάν θέλετε να ενισχύσετε την υγεία σας και να έχετε ισχυρό ανοσοποιητικό, έχετε μια σαλάτα από φύλλα daikon με λίγο χυμό daikon στο πλάι.

Συμπέρασμα

5846021312 5776c4488f β 1

Το ραπανάκι Daikon είναι ένα πολύ θρεπτικό λαχανικό με λίγες θερμίδες που μπορεί να προάγει την υγεία με διάφορους τρόπους.

Η διατήρηση του στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε υγιές σωματικό βάρος και να προστατεύσετε από διάφορες χρόνιες παθήσεις, όπως καρδιακές παθήσεις και ορισμένους καρκίνους.

Δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικά υγιεινό λαχανικό αλλά και απίστευτα ευέλικτο στην καλλιέργεια. ο οδηγός καλλιέργειας και φροντίδας της daikon είναι πολύ εύκολα.

Προσπαθήστε λοιπόν να προσθέσετε αυτό το μοναδικό ραπανάκι σε σαλάτες, stir-fries και κάρυ ή απλά απολαύστε το ωμό ως σνακ και έχετε τα οφέλη του για την υγεία.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει να διαβάζετε

Τα οφέλη και οι παρενέργειες του φυτού λεμονόχορτο

7 εκπληκτικά οφέλη από τα φύλλα κάρυ

Schreibe einen Kommentar