7 περιπετειώδεις εσωτερικοί χώροι εστιατορίου για να σας ανοίξουν την αρχιτεκτονική όρεξη

0
7 περιπετειώδεις εσωτερικοί χώροι εστιατορίου για να σας ανοίξουν την αρχιτεκτονική όρεξη

Αρχιτέκτονες: Θέλετε να προβληθεί το έργο σας; Προβάλετε τη δουλειά σας μέσω του Architizer και εγγραφείτε στο εμπνευσμένο ενημερωτικό μας δελτίο.

Μπορεί να αξιολογούμε τον χρόνο μας σε ένα εστιατόριο ως προς την ποιότητα της κουζίνας, αλλά συχνά τείνουμε να ξεχνάμε ότι η κοινωνική μας εμπειρία είναι εξίσου σημαντική. Η μισή απόλαυση της μετάβασης στο εστιατόριο συνίσταται στις υπέροχες συζητήσεις και τις αναμνήσεις που κάνουμε καθώς περιμένουμε να φτάσουν τα πιάτα μας. Φυσικά, δεν υπάρχει οριστική επιστήμη για το τι θα δημιουργήσει την καλύτερη ατμόσφαιρα για φαγητό — η μουσική, ο αριθμός των συναδέλφων και η οργάνωση των τραπεζιών μπορεί να είναι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Αλλά για μια σίγουρα υπέροχη στιγμή, γιατί να μην πάτε σε ένα εστιατόριο που είναι τόσο ενδιαφέρον όσο η παρέα μας;

Τα επτά εστιατόρια παρακάτω αποφεύγουν τη μινιμαλιστική αισθητική για κάτι πιο εκφραστικό. Είτε πρόκειται για περίτεχνα μοτίβα ή χρωματικούς συνδυασμούς, γενναιόδωρη πρασινάδα ή μοναδικά στολίδια, αυτά τα εστιατόρια προσφέρουν πολλά για να μιλήσετε στο τραπέζι.


Εστιατόριο Prado

Από το Arkstudio, Λισαβόνα, Πορτογαλία

Φωτογραφίες από τον Rodrigo Cardoso

Σε μια άλλη ζωή, αυτό το νέο εστιατόριο στη Λισαβόνα ήταν ένα εργοστάσιο του 19ου αιώνα. Πριν φτάσει στη σημερινή του κατάσταση, ο χώρος παρέμενε εγκαταλελειμμένος για πάνω από 20 χρόνια και είχε κατακλυστεί από βλάστηση. Οι νέοι ιδιοκτήτες του κτιρίου εμπνεύστηκαν από αυτό το ατύχημα της μοίρας, επιλέγοντας να ανακαινίσουν το εσωτερικό σε έναν καταπράσινο κήπο που ξεχειλίζει από φτέρες και φιλόδεντρα. Το εστιατόριο διατηρεί επίσης μέρος της βιομηχανικής του κληρονομιάς, η οποία ενισχύεται από αποφάσεις βιομηχανικής αισθητικής, όπως οι γυμνοί λαμπτήρες πάνω από το κεφάλι και ένα ανακαινισμένο σύστημα τροχαλίας που αναμειγνύονται πάνω από τα κεφάλια των πελατών.


Tribeca

Από LINEHOUSE, Σαγκάη, Κίνα

Φωτογραφίες από τον Dirk Weiblen

Πιστό στο όνομά του, το νέο εστιατόριο φέρνει μια αίσθηση της Νέας Υόρκης σε έναν δρόμο της Σαγκάης που κατά τα άλλα κατοικείται από σκοτεινά και βιομηχανικά μπαρ. Ο κύριος σχεδιαστικός στόχος για το LINEHOUSE ήταν να αντιπαραβάλει το παλιό και το νέο στο gastropub — ακατέργαστα και γυαλισμένα σχεδιαστικά στοιχεία — για να δημιουργήσει μια ισορροπία μεταξύ αυθεντικότητας και πολυπλοκότητας. Κεντρική θέση σε αυτόν τον στόχο ήταν η ενσωμάτωση ενός λευκού σημείου, το οποίο, γεμάτο από ένα ίσιο λίμα γυμνών λαμπτήρων, τυλίγεται γύρω από ολόκληρο το εστιατόριο.

Το δεδομένο χρησιμεύει ως μια μεταφορική διαίρεση του χώρου μεταξύ της άμμου, βιομηχανικής οροφής που είναι γεμάτη με μπρούτζινα φωτιστικά επάνω και του εκλεπτυσμένου χώρου φαγητού κάτω, που ορίζεται από ζεστούς τόνους του γκρι και του καφέ. Λειτουργεί και ως ράφι, όπου δεκάδες είδη καινοτομίας έχουν κάνει το σπίτι τους. Προσθέτουν στη διασκέδαση τα σχέδια καρικατούρας ζωγραφισμένα στους τοίχους από σκυρόδεμα παντού, που ξυπνούν τη σαγήνη ενέργεια μιας σκηνής του βρυχηθμού μπαρ της δεκαετίας του ’20 στη Νέα Υόρκη.


Εστιατόριο Wan Wea στο Chengdu Fortune Center

By Design aesthetics, Chengdu, Κίνα

Φωτογραφίες από τον Zheng Yan

Η αρχιτεκτονική εταιρεία Design aesthetics θέλησε να τιμήσει τις χιονισμένες ορεινές αλυσίδες που ήταν ορατές από το Τσενγκντού και βρήκε μόλις 240 χιλιόμετρα μακριά στο ύφασμα αυτού του νέου εστιατορίου. Ο τελικός σχεδιασμός τους το επιτυγχάνει με πρωτότυπο τρόπο χάρη σε μια κλιμακωτή και στοιβαγμένη ξύλινη κατασκευή που τυλίγεται γύρω από τους τοίχους και την οροφή. Οι έντονες καμπύλες και οι ευθείες γραμμές δίνουν στο εστιατόριο μια αίσθηση τοπογραφίας, μια πρωτότυπη επανάληψη της αλπικής αισθητικής που είναι ταυτόχρονα κομψή και οργανική.


Project 281 Cafe

By Splinter Society Architecture, Brunswick, Αυστραλία

Φωτογραφίες του Tom Ross

Αυτό το νέο καφέ στο Brunswick κατοικεί στο κέλυφος ενός παλιού κτιρίου αποθήκης που είχε υποβαθμιστεί. Η Splinter Society Architecture επέλεξε να αγκαλιάσει αυτή την ιδέα της αποσύνθεσης, σχεδιάζοντας ένα καφέ που φαίνεται να έχει ανακτηθεί από τη φύση. Σωροί από μεγάλου μεγέθους μπλοκ σκωρίας διακοσμούν τον μεγάλο χώρο και δίνουν την εντύπωση ότι η κομψή εμπειρία φαγητού βρίσκεται σε μετα-αποκαλυπτική βιομηχανική ερημιά.


Farmers Fishers Bakers

Από την GrizForm Design Architects, Washington, DC

Αυτό το πρόσφατα ανακαινισμένο εστιατόριο στην Ουάσιγκτον, αποτίει φόρο τιμής στην αγροτική Αμερική, επανασχεδιάζοντας το ρουστίκ ντιζάιν με μια παιχνιδιάρικη λαϊκή ανατροπή. Η τραπεζαρία είναι γεμάτη με μικρά, εξατομικευμένα έργα τέχνης από ντόπιους και τοπικούς καλλιτέχνες, εμποτίζοντας τον χώρο με αυτό που η εταιρεία που είναι υπεύθυνη για την ανακαίνιση, οι GrizForm Design Architects αποκαλεί «ένα ελαφρώς στριμμένο κιτς αγροικίας με τη γλώσσα».


Imperial Hotel

Από την Alexander &CO., Σίδνεϊ, Αυστραλία

«Ένα χαμένο παλάτι, ένα ονειρεμένο καμπαρέ» λέει η Alexander &CO. ορίστε το εστιατόριο και το ιστορικό ορόσημο για την LGBTQ κοινότητα του Σίδνεϊ που η εταιρεία ανακαίνισε στο ισόγειο του Imperial Hotel Erskineville στο Σίδνεϊ. Ίσως λίγες άλλες λέξεις μπορούν να περιγράψουν επαρκώς το κέρας των σχεδιαστικών λεπτομερειών τόσο σχολαστικών και ποικίλων που το εστιατόριο φαίνεται να περιέχει το δικό του σύμπαν. Είναι η αίγλη του παλιού κόσμου με μια μοντέρνα πινελιά στα καλύτερά της.


Τεχνικό μπιστρό

By Form Bureau, Μόσχα, Ρωσία

Το Tehnikum Bistro, που βρίσκεται στο κέντρο της Μόσχας, έχει μια βελούδινη ερμηνεία της αισθητικής της σοβιετικής εποχής. Οι πίνακες από τοίχο σε τοίχο του καλλιτέχνη Dmitry Aske παραπέμπουν σε μια εποχή όπου τα επικά μωσαϊκά σημείωναν τις σοβιετικές χρηστικές καντίνες. Αλλά η προσεκτική σχεδίαση σε όλους τους χώρους – μολυσμένη επένδυση παραθύρων, κομψές δερμάτινες καρέκλες σε σκούρο καφέ και πράσινο της ελιάς, λάμπες σχεδίασης από τον Le Corbusier – μας διαβεβαιώνουν ότι αυτό απέχει πολύ από μια γυμνή καφετέρια. Το κεράσι στην κορυφή είναι… ένα κυριολεκτικό σύνολο τεσσάρων τζετ μαύρων φαναριών σε σχήμα κερασιού που κρέμονται από πάνω, καθιστώντας σαφές ότι καμία σχεδιαστική επιλογή δεν είναι πολύ τολμηρή για αυτό το εστιατόριο.

Αρχιτέκτονες: Θέλετε να προβληθεί το έργο σας; Προβάλετε τη δουλειά σας μέσω του Architizer και εγγραφείτε στο εμπνευσμένο ενημερωτικό μας δελτίο.

Schreibe einen Kommentar