Baked Cream Cheese Pasta - My Fussy Eater

Ένα απλό αλλά νόστιμο οικογενειακό γεύμα για τα μέσα της εβδομάδας. Τυρί κρέμα ψημένο στο φούρνο με ντομάτες και λαχανικά και ανακατεμένο με ζυμαρικά. Γρήγορα, εύκολα και υπέροχα για παιδιά!

Ψημένα ζυμαρικά με τυρί κρέμα που σερβίρονται σε ένα μπολ μαζί με μια μερίδα ανάμεικτης σαλάτας.

Είναι ο μήνας επιστροφής στο σχολείο, που σημαίνει ότι όλοι αναζητούμε γρήγορα, εύκολα και νόστιμα οικογενειακά γεύματα για να ετοιμάσουμε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

Αυτά τα ζυμαρικά με ψημένο τυρί κρέμα σημαδεύουν όλα αυτά τα κουτιά. Το τυρί κρέμα και τα λαχανικά ψήνονται στο φούρνο ενώ τα ζυμαρικά ψήνονται στις εστίες, που σημαίνει ότι μπορείτε να συνεχίσετε με άλλα πράγματα στο σπίτι και να μην κολλήσετε στην κουζίνα.

τα ζυμαρικά ψήνονται σε παραλληλόγραμμο πυρίμαχο σκεύος

Τα συστατικά είναι απλά και οικονομικά:

Ζυμαρικά
Κατεψυγμένα Λαχανικά
Τοματίνια
Τυρί κρέμα με σκόρδο και βότανα
Καρύκευμα
Ζωμός λαχανικών

Όλα τα υλικά μετρημένα για τα ζυμαρικά με τυρί κρέμα.

Το πρώτο βήμα είναι να προσθέσετε τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα ντοματίνια σε ένα πιάτο φούρνου.

τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα ντοματίνια σε ένα πυρίμαχο σκεύος

Τοποθετούμε το τυρί κρέμα στη μέση και πασπαλίζουμε με το καρύκευμα. Ρίξτε το ζωμό πάνω από τα λαχανικά.

Στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

το τυρί κρέμα πάνω από τα υλικά στο πυρίμαχο ταψί

Όσο ψήνεται, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στην εστία.

Τα ζυμαρικά ρίχνονται σε βραστό νερό για να ψηθούν

Στη συνέχεια πολτοποιήστε το τυρί κρέμα με ένα πιρούνι και ανακατέψτε το με τα λαχανικά και το ζωμό για να δημιουργήσετε μια νόστιμη κρεμώδη σάλτσα.

το τυρί κρέμα πολτοποιείται με ένα πιρούνι στο ταψί του φούρνου

Ανακατεύουμε μέσα τα ζυμαρικά και μετά είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

τα μαγειρεμένα ζυμαρικά προστίθενται στα υλικά στο πυρίμαχο ταψί

Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική για παιδιά που δεν τους αρέσει η πολλή σάλτσα στα ζυμαρικά τους. Η σάλτσα είναι ελαφριά και όχι συντριπτική για τους ιδιότροπους που τρώνε.

Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τα λαχανικά και να τα σερβίρετε στο πλάι εάν τα παιδιά σας το προτιμούν έτσι.

μια μικρή μερίδα για τα παιδιά από τα ψημένα ζυμαρικά με τυρί κρέμα σε ένα λευκό πιάτο με μερικά ψιλοκομμένα ωμά λαχανικά στο πλάι

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μπορείτε επίσης να απολαύσετε την Κρεμώδη Βασιλική Σπαγγέτι μου

Εάν δοκιμάσετε τη συνταγή μου για ζυμαρικά με τυρί ψημένο τυρί, αφήστε μου ένα σχόλιο και μια βαθμολογία με αστέρια παρακάτω. Μπορείτε επίσης να μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας μαζί μου στο Ίνσταγκραμ. Πάντα μου αρέσει να βλέπω τις δημιουργίες σου!

Τυπώνω

Ζυμαρικά με τυρί κρέμα στο φούρνο

Περιγραφή

Συστατικά

200g ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά
200γρ ντοματίνια, κομμένα στη μέση
165γρ σκόρδο & μυρωδικά τυρί κρέμα
1/4 κουτ αποξηραμένη ρίγανη
1/4 κουτ σκόνη σκόρδου
1/4 κουτ καπνιστή πάπρικα
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
200ml ζωμός λαχανικών
350γρ ζυμαρικά

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς με αέρα.
Προσθέστε τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα ντοματίνια σε ένα ταψί φούρνου.
Προσθέστε το τυρί κρέμα από πάνω στο κέντρο.
Πασπαλίστε τη ρίγανη, το σκόρδο σε σκόνη, την καπνιστή πάπρικα και λίγο αλατοπίπερο πάνω από το τυρί κρέμα και τα λαχανικά.
Ρίχνουμε το ζωμό πάνω από τα λαχανικά και βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 20 λεπτά.
Στο μεταξύ βράζουμε τα ζυμαρικά σε κατσαρόλα στην εστία σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Μετά από 20 λεπτά, βγάζουμε το σκεύος από το φούρνο και πολτοποιούμε το τυρί κρέμα με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε το με τα λαχανικά και τον ζωμό για να φτιάξετε μια κρεμώδη σάλτσα.
Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στο πιάτο και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Αυτή η συνταγή σερβίρεται καλύτερα αμέσως μετά το μαγείρεμα, αλλά διατηρείται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2 ημέρες. Ζεσταίνετε ξανά στην εστία αλλά θα πρέπει να προσθέσετε λίγο γάλα και ίσως λίγο τυρί κρέμα καθώς τα ζυμαρικά θα στεγνώσουν αρκετά.