Bolognese Pasta Bake – My Fussy Eater

1
Bolognese Pasta Bake – My Fussy Eater

Αυτό το Bolognese Pasta Bake είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση για σπαγγέτι μπολονέζ με μια νόστιμη κρεμώδη σάλτσα τυριού από πάνω. Η απόλυτη οικογενειακή σπιτική μαγειρική!

Ψήσιμο ζυμαρικών Bolognese

Καθώς ο καιρός αρχίζει να δροσίζει καθώς μπαίνουμε στο Φθινόπωρο, το πλούσιο comfort food είναι σίγουρα ξανά στο μενού μου!

Έφτιαξα αυτό το Bolognese Pasta Bake από μια ιδιοτροπία την περασμένη εβδομάδα. Είχα όλα τα συστατικά για τα Spaghetti Bolognese αλλά μου άρεσε κάτι λίγο διαφορετικό.

Έτσι, το μετέτρεψα σε μπέικ για ζυμαρικά και έφτιαξα μια κρεμώδη σάλτσα για να το βάλω από πάνω.

βήμα βήμα φτιάχνοντας τα ζυμαρικά στο ψήσιμο

Μόλις έφτιαξα την κλασική σάλτσα μπολονέζ, την πρόσθεσα σε ένα μεγάλο πιάτο φούρνου και την έβαλα από πάνω μαγειρεμένα ζυμαρικά.

Για τη σάλτσα ανακάτεψα την κρέμα γάλακτος και το γάλα, την έριξα από πάνω και τέλος πρόσθεσα λίγο τριμμένο τυρί τσένταρ.

Ζυμαρικά Bolognese Ψήστε έτοιμα να μπουν στο φούρνο

Στη συνέχεια όλα μπαίνουν στο φούρνο για 15 λεπτά όπου το τυρί θα λιώσει και θα ροδίσει δίνοντας μια υπέροχη τραγανή κορυφή στα ζυμαρικά.

Ζυμαρικά Bolognese Pasta bake σερβιρισμένα με ντοματίνια

Αν δοκιμάσετε τη συνταγή μου για τα ζυμαρικά Bolognese, αφήστε μου ένα σχόλιο και μια βαθμολογία με αστέρια παρακάτω. Μπορείτε επίσης να μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας μαζί μου στο Ίνσταγκραμ. Πάντα μου αρέσει να βλέπω τις δημιουργίες σου!

Αποθήκευση & Κατάψυξη Το Ψήσιμο Ζυμαρικών Bolognese

Τα υπολείμματα μπορούν να διατηρηθούν σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 48 ώρες. Ζεσταίνετε ξανά καλά στην εστία ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να καταψυχθεί και να αποψυχθεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Ξαναζεσταίνετε όπως παραπάνω.

Τυπώνω

Ψήσιμο ζυμαρικών Bolognese


Περιγραφή

Αυτό το Bolognese Pasta Bake είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση για σπαγγέτι μπολονέζ με μια νόστιμη κρεμώδη σάλτσα τυριού από πάνω. Η απόλυτη οικογενειακή σπιτική μαγειρική!


Συστατικά

  • 0,5 κ.σ λάδι
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 100γρ μπέικον λαρόνια
  • 2 καρότα, σε κύβους
  • 1 κοτσάνι σέλινου, κομμένο σε κύβους
  • 500γρ μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 250ml ζωμός βοείου κρέατος
  • 2 κ.σ ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ
  • 2 κουτ Σάλτσα Worcester
  • 0,5 κουτ αποξηραμένη ρίγανη
  • 350γρ ζυμαρικά
  • 200ml creme fraiche
  • 150ml γάλακτος
  • 50γρ τριμμένο τυρί τσένταρ

Οδηγίες

  1. Προσθέστε το λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίστε για 2 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε τα λαρόνια μπέικον και τηγανίζουμε για άλλο 1 λεπτό πριν προσθέσουμε τα καρότα και το σέλινο και τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά.
  3. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  4. Προσθέστε τις ντομάτες σε κονσέρβα, τον ζωμό βοδινού, τον πουρέ ντομάτας, τη σάλτσα Worcester και τη ρίγανη και ανακατέψτε καλά.
  5. Αφήστε να πάρει βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 20 λεπτά.
  6. Στο μεταξύ βράζουμε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν είναι έτοιμο, στραγγίζουμε.
  7. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180c.
  8. Όταν η μπολονέζ είναι έτοιμη, προσθέστε τη σε ένα μεγάλο ταψί. Στη συνέχεια προσθέτουμε από πάνω τα ζυμαρικά.
  9. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και το γάλα μαζί σε μια κανάτα ή κούπα και ρίξτε το πάνω από τα ζυμαρικά.
  10. Τέλος, πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
  11. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει από πάνω.

Σημειώσεις

Τα υπολείμματα μπορούν να διατηρηθούν σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 48 ώρες. Ζεσταίνετε ξανά καλά στην εστία ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να καταψυχθεί και να αποψυχθεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Ξαναζεσταίνετε όπως παραπάνω.

My Fussy Eater Book & App
Pinterest Pinterest Pasta Bolognese Bake

Schreibe einen Kommentar