One Pot Creamy Sausage & Broccoli Pasta – My Fussy Eater

0
One Pot Creamy Sausage & Broccoli Pasta – My Fussy Eater

Ένα νόστιμο και εύκολο μεσοβδόμαδο οικογενειακό γεύμα με κρεμώδη λουκάνικο & μπρόκολο ζυμαρικά, όλα μαγειρεμένα σε μια κατσαρόλα στην εστία!

Είμαι μεγάλος θαυμαστής του One Pot Recipes. Όταν πρέπει να φάτε γρήγορα το δείπνο στο τραπέζι στα μέσα της εβδομάδας, δεν υπάρχει τίποτα σαν μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που μπορεί να ετοιμαστεί σε ελάχιστο χρόνο. Και σημαίνει επίσης λιγότερο πλύσιμο που δεν είναι ποτέ κακό!

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με λουκάνικο και μπρόκολο One Post

Το πρώτο βήμα είναι να αφαιρέσετε τις φλούδες από τα λουκάνικα και να τηγανίσετε το κρέας σε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα ζυμαρικά, το ζωμό κοτόπουλου και το γάλα και μαγειρέψτε για έξι λεπτά.

Χρησιμοποίησα ζυμαρικά με παπιγιόν, αλλά οποιαδήποτε σχήματα ζυμαρικών θα λειτουργήσουν μια χαρά.

Στη συνέχεια προστίθεται το μπρόκολο και συνεχίζετε να μαγειρεύετε για άλλα έξι λεπτά.

Είναι σημαντικό να συνεχίσετε να ανακατεύετε τακτικά ώστε τα ζυμαρικά να ψηθούν ομοιόμορφα και να μην κολλήσουν στον πάτο του τηγανιού.

Μόλις ψηθούν τα ζυμαρικά και το μπρόκολο και απορροφηθούν τα υγρά, χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Στη συνέχεια, προσθέστε λίγη κρέμα γάλακτος μαζί με τριμμένη παρμεζάνα. Και τέλος! Ένα σούπερ απλό οικογενειακό γεύμα έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά!

Αντικαταστάσεις συστατικών

Λουκάνικα – Χρησιμοποίησα λουκάνικα κοτόπουλου, αλλά λουκάνικα χοιρινού, γαλοπούλας ή λαχανικών θα λειτουργήσουν επίσης.

Ζυμαρικά – Χρησιμοποίησα ζυμαρικά με παπιγιόν, αλλά όλα τα σχήματα θα λειτουργήσουν.

Στοκ – Χρησιμοποίησα ζωμό κοτόπουλου, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών.

Κρέμα γάλακτος – Εάν δεν μπορείτε να πάρετε κρέμα, χρησιμοποιήστε ανθότυρο αντ ‚αυτού ή μια βουτιά κρέμα.

παρμεζάνα – Αυτό μπορεί να αντικατασταθεί με τριμμένο τυρί τσένταρ αν προτιμάτε.

Πώς να κάνω τα παιδιά μου να φάνε μπρόκολο

Τα παιδιά μου δεν είναι καθόλου λάτρεις του μπρόκολου, οπότε αρχικά αναβλήθηκαν από αυτό το γεύμα όταν το είδαν στο μπολ! Τους επέτρεψα να μετακινήσουν το μπρόκολο στη μία πλευρά του μπολ ενώ έτρωγαν τα ζυμαρικά και τα λουκάνικα. Τους παρότρυνα να δοκιμάσουν μόνο μια μικρή μπουκιά από το μπρόκολο, αφήνοντάς τους να καταλάβουν ότι αν δεν ήθελαν να φάνε πια, τότε ήταν εντάξει.

Στο τέλος είχαν και οι δύο δύο μικρές μπουκιές από το μπρόκολο και άφησαν το υπόλοιπο. Αυτό για μένα είναι πρόοδος! Μην απογοητευτείτε αν εσείς τα παιδιά δεν βάλετε αμέσως το μπρόκολο. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος και πολλή έκθεση για να φτάσουμε εκεί και αυτό είναι εντάξει!

Μπορώ να το σερβίρω σε μωρά που απογαλακτίζονται;

Αυτή η συνταγή είναι πιθανώς λίγο πολύ υψηλή σε αλάτι για να τη σερβίρει ως έχει στα μωρά. Θα πρότεινα να ψάξετε για μερικά λουκάνικα με χαμηλότερο αλάτι και να σερβίρετε τη βρεφική μερίδα πριν προσθέσετε την παρμεζάνα. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί τσένταρ στη βρεφική μερίδα.

Τυπώνω

One Pot Κρεμώδες Λουκάνικο & Ζυμαρικά Μπρόκολο


Περιγραφή

Ένα νόστιμο και εύκολο μεσοβδόμαδο οικογενειακό γεύμα με κρεμώδη λουκάνικο & μπρόκολο ζυμαρικά, όλα μαγειρεμένα σε μια κατσαρόλα στην εστία!


Συστατικά

  • 400γρ λουκάνικα
  • 0,5 κ.σ λάδι
  • 350γρ ζυμαρικά
  • 600ml ζωμός κοτόπουλου
  • 600ml γάλακτος
  • 250γρ μπρόκολο
  • 3 κ.σ κρέμα γάλακτος
  • 50γραμ τριμμένη παρμεζάνα

Οδηγίες

  1. Αφαιρούμε τις φλούδες από τα λουκάνικα και προσθέτουμε το κρέας του λουκάνικου σε ένα μεγάλο τηγάνι στην εστία μαζί με το λάδι.
  2. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, σπάζοντας το κρέας του λουκάνικου με ένα κουτάλι.
  3. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, το ζωμό και το γάλα.
  4. Αφήστε να πάρει βράση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 6 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
  5. Κόβουμε το μπρόκολο σε μεσαίου μεγέθους μπουκετάκια και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
  6. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 6 λεπτά, ανακατεύοντας ξανά τακτικά.
  7. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.
  8. Σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Αυτή η συνταγή μπορεί να διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες και να ξαναζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην εστία. Μπορεί επίσης να καταψυχθεί και να αποψυχθεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

Ψάχνετε τρόπους για να κάνετε τον ιδιότροπο σας να τρώει μια καλύτερη ποικιλία φαγητών; Δοκιμάστε αυτά Πιάτα για φασαριόζους. Αυτά τα στρογγυλά χωρισμένα πιάτα έχουν πέντε θήκες που πρέπει να γεμίζονται με μια μεγάλη ποικιλία από ομάδες τροφίμων και επιλογές συστατικών. Ιδανικό για να κάνετε το φαγητό διασκεδαστικό, ενδιαφέρον και ελκυστικό για επιλεκτικούς τρώγων.

Πιάτα για φασαριόζους

Schreibe einen Kommentar